ken0981938541的部落格

味精...新興國景氣新指標

2015年10月08日 04:09 記者陳怡均／綜合外電報導

據CNBC報導，儘管新興市場近期面臨企業舉債增加、資本外流疑慮，景氣出現降溫跡象，但一項意想不到的指標卻顯示新興市場基本面仍然強勁，那就是味精。

研究機構IHS最新調查指出，作為料理調味要角的味精（MSG），拜新興經濟體強勁需求所賜，消耗量正持續增長。

IHS表示，全球對味精的需求將以年成長率接近4％的速度增長，2014年需求量達300萬公噸，預料2019年上看400萬公噸，其中泰國、印尼、越南、中國、巴西、奈及利亞等國在人民收入增加、更多婦女進入職場的因素支撐下，味精的用量將不斷增加。

此外，人們生活品質提升、中產階級擴張、更忙碌的生活、都市化加劇、飲食型態改變，都使人們轉向更便利的食物、零食，也是帶動味精需求的原因。

速食長久以來被視為是新興市場成長的指標，反映當地繁榮以及中產階級消費者外食程度，如今，味精的需求量也和速食一樣，提供寶貴且更寬廣的評估指標。

IHS Chemical食品與營養服務部資深經理哈克特（Marifaith Hackett）表示，「味精被視為是可負擔的奢侈品」。她強調味精被分類為成熟產品，非基本必需品。

IHS表示，2014年全球味精銷售約45億美元，亞洲占其中88％。中國是味精最大的生產者、消費者以及出口者，去年所占比例55％。

瑞信（Credit Suisse）上個月發布報告指出，全球脂肪消耗量正在攀升，因人們吃進更多像是紅肉等膽固醇豐富、價格較高的食物，也意味購買力提升。(工商時報)