星巴克未來5年每年開500家店 主打“隱性價值”
贏商網 http://www.winshang.com 2016年06月04日11:23
核心提示：廣東星巴克張海龍稱，隱性價值將成驅動星巴克未來高速發展的最大動力。據星巴克最新開店計畫，未來五年中國市場開店速度將達到每年500家。
“在新的消費趨勢下，隱性價值將成為驅動星巴克未來高速發展的最大動力。”6月2日，廣東星巴克咖啡有限公司副總裁張海龍接受21世紀經濟報導採訪時表示。
根據星巴克最新公佈的開店計畫，未來五年中國市場的開店速度將達到每年500家。
目前，星巴克在中國共有2100家門店，是星巴克的最大海外市場，僅次於美國本土。
張海龍認為，中國消費市場已經出現了四大新趨勢：消費品類從產品轉向服務；大眾消費開始轉向高端消費發展；同時，對於年輕消費群體來說，品牌認知價值越來越明顯；最後是線上消費急速發展，中國網購已經達到千萬億級別。
“針對新的消費環境，星巴克除了堅守做好咖啡、精品咖啡的傳統以外，還會把創新和責任作為未來發展的三大關鍵要素來看待。”據張海龍透露，星巴克在華的首家烘培工坊門店將於明年底前在上海開業，未來星巴克將會繼續加大發展烘培工坊的力度。
星巴克董事會主席兼首席執行官霍華德 舒爾茨今 年1月訪華時特別提到了“創新和自我再造”。在他看來，過去10年星巴克推出了包括甄選咖啡烘培品鑒工坊、設計、體驗等系列創新，目前手機支付也是美國實 體零售業界領先的，未來公司的創新將更多地圍繞給顧客創造價值、建立情感聯繫之上，包括新的店面形式、Roastery以及移動生態環境等。
中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬分析認為，在當下連鎖餐飲行業普遍低迷狀況下，星巴克卻能穩步發展與其商業模式有關。“星巴克在中國一直致力於打通從種植源頭到消費者的價值鏈，並形成有效對抗風險的商業生態圈。”朱丹蓬說。
據星巴克2016年第二財季報告顯示，當季集團全球的同店銷售增長6%，總收入為49.9億美元，淨利潤5.751億美元，同比增長16.4%。
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