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吃龍蝦炫富 陸年吞全球35％海鮮

2015年11月01日 04:10 實習記者戴孟錚／綜合報導

大陸經濟起飛，追求美食的觸角伸向全世界，現在已吃掉全球35%的海鮮產量。美國緬因州曾一星期賣45公噸龍蝦給中國，日本北海道的外銷扇貝7成銷往中國；對大陸饕客來說，能吃得起進口海鮮，不僅代表美味，也是有錢的象徵。

美國統計顯示，對中國出口的生鮮龍蝦或加工龍蝦，從2009年的210萬美元攀升至2014年的9050萬美元，若以數量來計算，2009年占總出口量0.6%，2014年已達12%。

北海道扇貝70%銷陸

許多人到過日本北海道旅遊，知道北海道的帝王蟹十分美味，這樣的高檔食材，早在大陸的網路上熱銷，至於北海道的扇貝，日本今年1到7月出口量比去年同期增加53%，達到6.3萬噸。其中70%以上是出口到大陸。

大陸現在每年吃掉全球海鮮產量的35%，到2019年估計要攀升至50%。事實上，吃得起高價海鮮的人愈來愈多，北京盤古七星酒店，每天要派員到機場領800隻空運而來的美國龍蝦。

《澳大利亞人報》報導，大陸食安問題頻傳，吃進口食品至少比較有安全感，加上經濟實力提升，能吃得起進口海鮮，是財力的象徵。至於中國人愛吃龍蝦的原因，除了因中產階級興起，對北美海產的喜好與日俱增。

進口食品吃的安心

遼寧獐子島集團行銷經理王康認為，大陸的中產階級收入增加，是龍蝦在中國大受歡迎的原因。

另外，由於富含蛋白質，吃龍蝦隱約被暗示有助男性性能力。(旺報)