食尚饗宴 阿達阿永咖啡廳
2015年12月04日文╱王亭絜 攝影╱陳義元 美編╱卓文隆
七年級生拚創意 餐廳爆紅成景點
北市內湖區近來出現搶眼新 地標－阿達阿永咖啡廳，餐點中西合璧，混搭義大利料理與客家簡餐，美味健康的餐點搭配平實的價格，迅速打響名號，咖啡廳建築外型結合貨櫃與玻璃屋特色，相當引人注目，成為另類地標，內部為LOFT工業風格，且隱藏了小小巧思在其中，看得見創意，更看得到用心。
座落於內湖的阿達阿永咖啡廳，玻璃屋的外型相當搶眼。
阿達阿永咖啡廳是由包 含達永建設執行董事莊政儒在內的一群年輕團隊統籌規劃而成，過去中和店曾開創咖啡廳結合建案接待中心的創新銷售模式，不僅咖啡店人氣爆棚，建案銷售也寫下 佳績，這次在內湖開張新店，花了一年時間準備，延續中和店概念，並與新竹堤緣雞塢餐廳合作，耗資數千萬打造，提供優質餐點與舒適環境，讓人賴著就不想走。
搶眼壁畫出自於店內員工之手，用插畫表達重視食安訴求。
牆上布置建案設計草稿素描圖，讓顧客更了解達永建設。
內湖店共有三個出入口方便進出，圖為餐廳門口外觀。
重新包裝古早味 不怕顧客吃不飽
莊政儒觀察到，目前餐飲市場上，中式料理100元內的餐點選擇多，500元以上的桌菜也不難找，不過在200元至400元的中價位區間帶上，反而被日式料理如拉麵、咖哩飯所取代，他認為，與紐約、上海、香港等其他城市相比，台灣較忽略自己的本土文化，實在是很可惜。
恰好有親戚在新竹經營客家餐廳，因此整合資源開設阿達阿永咖啡廳內湖店，把原本桌菜為主的餐點重新規畫為定食形式，推出一人份的麻油雞、客封肉三寶、烏骨雞等主菜，加上三碟特色小菜及一盅湯品，搭配木質餐具，呈現出精緻的客家料理。
中 式餐點採用台灣越光米，搭配精緻小菜，且小菜可續點一次，加上白飯吃到飽的超值福利，可說是不計成本提供最優質的飲食，餐廳另提供義大利麵、燉飯等西式餐 點，兼顧不同消費族群的需求，八月份開幕以來，每個月營業額穩定成長。由於肉質來源是新竹自家用有機飼料養的黑毛豬與放山雞，供貨有限情況下，餐點備料每 日有固定額度，部分餐點常賣到缺貨，目前已逐步增加備料中。
餐廳占地空間大，座位不擁擠，還可享受窗外綠意。
內湖店在建材上大量採用水泥板或OSB板，相當具有環保意識。
咖啡廳地板為深灰色，透過色調與餐廳空間作區隔。
占地遼闊空間大 陽光綠意漫心頭
內湖店基地面積550 坪，室內將近300坪，空間遼闊，分為餐廳與咖啡廳兩塊主要空間，內部可相通，設計三個出入口方便進出，貨櫃屋外型的餐廳營造出濃濃工業風，餐廳中庭栽種 綠樹，讓顧客能在中庭漫步，享受綠意，轉換心情。咖啡廳延續中和店概念，將原本期間限定的中和店玻璃屋建築遷至內湖店，內湖店大量運用玻璃運用在建築上， 讓陽光能灑落屋內，採光相當良好。
在建材上，內湖店大量採用水泥板或OSB板（Oriented Strand Board），OSB板是利用木板切割後的剩餘的木屑壓製而成，相當具有環保意識。為了區隔咖啡廳與餐廳兩個空間，在用色上，餐廳地板顏色較淺，咖啡廳地 板為灰色；餐廳的椅子顏色接近柚木色，咖啡廳的桌椅則呈現較重的色調。
莊政儒表示，不同於一般餐廳位於建築物一樓，內湖店是一整塊素地規劃建造而成，在建築上能有更多發揮的空間，餐廳二樓的五面玻璃區塊，便是出自於他的構想，連地板都是強化玻璃，讓光線毫無保留地穿透進室內。另外還有一處擺設藝術 品及古董椅的區塊，牆上掛著尼泊爾的報紙，櫃子上擺放俄羅斯杯具，一旁有著1930年代法國電影院座椅，混搭不同國家的元素，就像是中西合璧的餐點一樣， 組合起來一點也不無聊，反而展現出豐沛的活力。
樓梯處的業績牆記錄達永建設的好成績。
從食安走向建安 達永品質有保證
莊政儒認為，硬體是建設公司的本質，結合餐飲業用途，可以讓更多人接觸達永建設，顧客在享受美食之餘，抱著輕鬆的心情，體驗內湖店環境別出心裁的設計，消費者常來店內走動，可增加對區域的熟悉度，也能實際感受在此生活的狀況，可有效拉近客群與土地的關係。
餐廳內除了擺放達永建設相關文宣以外，另有業績牆及建築設計草稿圖，讓顧客在用餐之餘，能慢慢認識達永建設，也希望消費者可以透過用心製作的餐點，對達永的 品質有信心。
餐廳開幕以來，人氣強強滾，用餐時刻門庭若市，不管是建築外觀，或是餐飲菜色，都成功跳出既定框架，揮灑創意，展現無限的可能。
達永建設執行董事莊政儒希望透過餐飲，讓更多人認識達永。
好康活動別錯過
自11月1日開始至明年5月止，只要來店手持看板，配合指定手勢，合照打卡「ERC Cafe 內湖店 阿達阿永咖啡廳」並上傳臉書專頁，就能拿到百元餐飲券。
阿達阿永咖啡廳 內湖店
地址：台北市內湖區新湖一路200號
電話：
(02)2791-8880(咖啡廳)
(02)2791-8885(餐廳)
營業時間：週一至週日 11:30-21:30
官網：https://www.facebook.com/ERCcafe
來自1930年代的法國電影院的古董椅。 辣味明太子鮮干貝義大利麵╱270元。
軟硬適中的麵條搭配干貝及明太子，微辣口感更開胃。 白斬雞套餐╱280元。
透過悶煮方式，保留雞肉鮮甜原味，可搭配客家桔醬或醬油食用。
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