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涓豆腐 一年搶灘台南2大商圈

2015年11月11日 04:10 記者陳惠珍／台南報導

「JBSD涓豆腐」看好台南餐飲市場龐大商機，繼搶灘南紡夢時代購物中心之後，短短一年時間，再大舉叩關新光三越台南新天地，開設全台第13家據點，並預計年底前在新莊、桃園拓點，完成全台15家據點的版圖。

全台最大韓式連鎖餐廳「JBSD涓豆腐」，開啟與全台最大百貨通路新光三越的合作，進軍南台灣百貨業績王「台南西門店」，也是涓豆腐全台座位數最多的店點。

「JBSD涓豆腐」所屬的豆府餐飲集團，旗下尚有銅盤、韓斤麻浦、炙鐵五花燒肉與涓火鍋等。自2011年以來，每年營收以30％至40％的成長率快 速攀升，預估今（2015）年總營收將站上新台幣7億元，總店數增加至20家，預估明（2016）年總營收將超過10億元，總店數增加至30家規模。

涓豆腐預定11月24日再開新北市新莊、12月18日在桃園完成全台第15家據點。據悉，「JBSD涓豆腐」目前各店平均客單價落在550元上下，營收最高據點是新竹店，單月曾創下950萬元業績。

涓豆腐一年前進軍南紡夢時代購物中心，到目前還常需排隊一小時才能入場，該據點月營收約650萬元；如今再卡位不同的新光西門商圈，打造全台最大的營業據點，營收有機會再創新高。

「JBSD涓豆腐」是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專賣店，該連鎖店一年賣超過1,000,000碗的明星商品「嫩豆腐煲」，可堆疊超過百座101大樓高度。(工商時報)